“Crybo Gue” Antarkan SMA PGRI 2 Kayen Juara I FIKSI Kemendikbudristek

|“Crybo Gue” Antarkan SMA PGRI 2 Kayen Juara I FIKSI Kemendikbudristek|

JAKARTA, derapguru.com – Satu lagi prestasi yang diraih SMA PGRI 2 Kayen Kabupaten Pati. Dalam Festival Inovasi dan Kewirausahaan Siswa Indonesia (FIKSI) tahun 2022, mereka berhasil menyabet predikat Juara I di ajang bergengsi yang diprakarsai oleh Kemdikbudristek RI, mulai 14—17 November 2022.

Dalam ajang tersebut. SMA PGRI Kayen menurunkan tim yang terdiri atas Ira Dwi Ramadhani (Kelas XII MIPA2) dan Dimas Saputra (Kelas XI MIPA1). Mereka mengangkat produk inovatif bernama “Crybo Gue: Crispy Brownies Gluten Free”, yakni kue brownies renyah yang bebas dari gluten.

Gluten merupakan campuran amorf (bentuk tak beraturan) dan protein yang terkandung bersama pati di dalam endosperma. Gluten banyak ditemukan dalam makanan jenis serelia, gandum, gandum hitam, jelai, dan triciatile. Gluten tidak berbahaya bagi manusia dalam kondisi normal.

Tapi gluten memiliki dampak negatif bagi penderita celiac diseases, intoleransi gluten, riwayat alergi gandum, penderita dermatitis herpertiformis, penderita sindrom iritasi usus, dan penderita autisme spectrum disorder. Kue brownies bebas gluten ini bisa menjadi produk aman bagi mereka yang memiliki masalah dengan gluten.

Kepala SMA PGRI 2 Kayen Kabupaten Pati, Surata, menuturkan FIKSI merupakan ajang bergengsi tahunan yang dirancang untuk menumbuhkan jiwa kewirausahaan para siswa SMA/MA. Melalui ajang ini diharapkan para siswa nanti dapat mengimplementasikan dan mengembangkan jiwa-jiwa kewirausahaan yang dimilikinya.

“Setelah melalui berbagai tahapan dan seleksi yang ketat. Dari 1500an tim yang ikut serta, SMA PGRI 2 Kayen berhasil meraih predikat juara I. Pengumumannya sore tadi sekitar pukul 18.00 WIB,” tutur Surata pada derapguru.com.

Sementara itu, Ketua PGRI Provinsi Jawa Tengah, Dr Muhdi, yang juga diberikan kabar langsung melalui pesan singkat, menyampaikan ucapan selamat atas keberhasilan tim SMA PGRI 2 Kayen Kabupaten Pati. SMA PGRI 2 Kayen merupakan salah satu sekolah andalan PGRI yang luar biasa dengan tradisi juaranya.

“PGRI sangat bangga memiliki SMA PGRI 2 Kayen yang selalu tumbuh dengan tradisi-tradisi juaranya. Juara lokal, nasional, maupun internasional. Sekali lagi selamat,” tandas Dr Muhdi. (za)