SEMARANG, derapguru.com — Salah satu manfaat puasa yang jarang diketahui orang adalah mengaktifkan sinyal-sinyal di tingkat sel. Bila puasanya dijalankan secara baik dan istiqamah, pada Minggu kedua, sel-sel tubuh yang aktif akan melakukan autofagi.
Informasi menarik tersebut disampaikan Dosen Universitas PGRI Semarang yang juga Kepala Klinik UPGRIS, dr Dian Ayu Zahraini MGizi, saat membahas manfaat berpuasa dalam acara “Ngaji Bareng PGRI Jawa Tengah” yang disiarkan langsung UP Radio Semarang, Kamis 5 Maret 2026.
“Ketika tubuh kita berpuasa, yang pertama terjadi adalah defisit kalori yang berdampak pada pengurangan berat badan. Dan bila puasanya istiqamah, pada minggu-minggu kedua, tubuh akan mulai proses yang dinamakan autofagi,” urai perempuan cantik yang akrab dipanggil dr Ayu ini.
Autofagi, lanjut dr Ayu, merupakan mekanisme alami tubuh “lapar”, terutama saat berpuasa, berolahraga, atau diet tertentu. Saat autofagi, sel-sel memecah komponen yang tidak perlu seperti protein rusak atau organ sel mati, memakannya untuk menjadi energi, dan membentuk sel-sel baru yang lebih sehat.
“Sel yang mati, yang rusak, semua dimakan, dijadikan energi, lalu terjadilah regenerasi sel yang membuat tubuh kita menjadi lebih sehat,” tandas dr Ayu.
Terkait dengan fenomena berpuasa tapi berat badan justru makin bertambah, dr Ayu menyinggung tentang pola konsumsi yang kurang tepat. Meskipun saat puasa tubuh mengalami defisit kalori, tapi bila pola konsumsi saat berbuka dan sahur berlebihan tentu akan kembali menimbun kalori.
“Kalau ada yang bilang, berpuasa kok badannya makin membesar, berarti ada sesuatu yang kurang tepat,” urai dr Ayu.
Hal yang kurang tepat ini bisa terkait dengan cara konsumsi makanan saat berbuka. Misalnya, cara berbukanya yang seperti orang ‘balas dendam’. Apa-apa dimakan secara berlebihan sehingga defisit kalori kalah dengan jumlah kalori baru yang masuk.
“Bisa juga karena cara mengolah makanannya yang kurang tepat, seperti penggunaan minyak yang berlebihan. Atau komposisi makanannya yang kurang seimbang,” tandasnya. (za)
