Derapguru.com-Ungaran Timur, 17 Sept 2025.
Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Kelompok 10 dari Universitas PGRI Semarang sukses melaksanakan program kerja berupa sosialisasi pembuatan keripik dari bunga jantung pisang pada hari Rabu, 17 September 2025, bertempat di Aula Balai Desa Kalongan, Kecamatan Ungaran Timur, Kabupaten Semarang.
Kegiatan ini ditujukan kepada ibu ibu PKK desa Kalongan yang dilaksanakan pada pukul 19.30-selesai. Sosialisasi tersebut merupakan bagian dari program pengabdian masyarakat mahasiswa KKN UPGRIS yang bertujuan untuk menumbuhkan jiwa kewirausahaan serta memperkenalkan pemanfaatan bahan pangan lokal yang selama ini kurang dimanfaatkan.
“Banyak petani pisang di daerah Desa Kalongan yang biasanya hanya memanfaatkan buah pisangnya saja, sementara bagian lain seperti jantung pisang hanya digunakan untuk dimasak secara tradisional. Melihat potensi tersebut, kami berusaha menghadirkan inovasi baru dengan mengembangkan produk dari jantung pisang agar memiliki nilai tambah dan manfaat yang lebih luas. Melalui kegiatan ini, kami ingin mengenalkan kepada masyarakat khususnya ibu-ibu PKK bahwa bahan sederhana seperti jantung pisang bisa diolah menjadi makanan ringan yang bernilai jual tinggi,” Ujar Syahnaez Penanggung Jawab Kegiatan.
Dalam sosialisasi ini, para ibu-ibu PKK diperkenalkan secara langsung mengenai cara pengolahan jantung pisang menjadi keripik, mulai dari tahap pemilihan bahan, pengolahan, hingga proses pengemasan. Para ibu-ibu juga tampak antusias mengikuti setiap proses yang dijelaskan, bahkan turut mempraktikan langsung.
“Untuk memilih jantung pisang yang enak di buat keripik ada jenis-jenisnya yaitu Jantung Pisang Kepok, Jantung Pisang Raja, Jantung Pisang Tanduk dan Jantung Pisang Klutuk” Ujar Sempulur Adi Ketua Kelompok 10 KKN.
Kepala Desa Kalongan pak Wahyu menyambut baik kegiatan ini. “Kami sangat mengapresiasi kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa KKN kelompok 10 Universitas PGRI Semarang. Ini sangat bermanfaat bagi para masyarakat yang nanti ilmunya akan di share dari ibu-ibu PKK Desa Kalongan, karena tidak hanya menambah pengetahuan, tetapi juga menanamkan semangat wirausaha dan menambahkan sebagai ide usaha,” ujarnya.
Kegiatan sosialisasi ini merupakan bagian dari rangkaian program kerja dari Divisi Kewirausahaan Mahasiswa KKN Kelompok 10 Universitas PGRI Semarang yang berfokus pada pemberdayaan potensi lokal dan edukasi kreatif bagi masyarakat Desa Kalongan.
Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan ibu-ibu PKK dapat terinspirasi untuk memulai berwirausaha dan memanfaatkan sumber daya alam sekitar, sekaligus mengenal peluang usaha berbasis kearifan lokal. (Wis)
